A - Nom de la plante : Ortie (
Urtica dioica et Urtica Ureus).
1 – Description.Plante urticante à petites fleurs et dont les feuilles et les tiges sont hérissées de poils rigides, sécrétant un liquide caustique qui provoque des irritations douloureuses. La piqûre de l'ortie n'entraîne généralement qu'une vive démangeaison, appelée urticaire. La petite ortie ou ortie brûlante est faiblement piquante et très commune en France. Les orties ont des fleurs petites, généralement unisexuées et dépourvues de pétales. Chaque fleur ne produit qu'une seule graine.
L'ortie est une plante dioïque, signifiant que les fleurs mâles et femelles sont portées par des pieds ou plants différents (permet une reconnaissance des sexes plus aisée) : les fleurs femelles sont pendantes, de couleurs verdâtres aux reflets de violet, les fleurs mâles sont étalées et jaunâtres. Ce sont les insectes et le vent qui permettent la reproduction.
Ce sont les imbéciles et les sots qui méprisent cette plante, juste parce qu’elle est piquante, ils la laisse sur le bas côté du jardin. Mais en fait, c’est pour cela que l’ortie pique, c’est pour les rebuter, tous ces faquins ! Ainsi elle peut cacher les tendres amours d’un papillon et de sa belle afin que leur descendance (chenilles de la Petite Tortue, Vanesse de l'Ortie, Paon de jour et Vulcain) puisse aller sans craindre des prédateurs… L’ortie est sauvage, certes, mais intelligente, rusée et bienveillante…
Pour cueillir une ortie, il faut la prendre fermement par la tige, sans laisser le reste de la main au contact des feuilles.
Dans le jardin, les macérations à base d’orties protègent les plantes, élimine les vers.
Langage des fleurs.Votre méchanceté me navre.
2 – Histoire.Connue des Gaulois et des Romains, l’ortie a toujours fait partie de nos pharmacopées. Le Grec Dioscoride (médecin et botaniste Grec du 1er siècle) l'utilisait comme purgatif et purifiant, parlait de « ses effets dans l'hémoptysie, les métrorragies, les saignements de nez, les hémorragies diverses. »
En
héraldique la feuille d'ortie (aspect dentelé) symbolise le Mystère.
3 – Vertus.la principale vertu de l’ortie, connue depuis l’antiquité, est son pouvoir hémostatique, pour les hémorragies internes ou externes.
Vertus fortifiantes, anti-inflammatoires, aphrodisiaques, astringentes, et notamment contre les névralgies, rhumatismes, arthrite, piqûres, brûlures, troubles cutanés.
La teinture d'ortie (feuilles) guérit l'acné et soulage l'arthrose et l'arthrite, et fortifie les ongles et les cheveux.
On dit aussi que cette plante « piquante » peut donner vigueur nouvelle à amoureux transi… mais … ce n’est pas prouvé… enfin Pétrone en dit quelques mots … fort… osés… je vous laisse le soin de les retrouver.
L’ortie est la plante préférée des mésanges pour nourrir ses oisillons au printemps. C’est une vertu que d’attirer et de nourrir ces délicieux oiseaux.
B - Recettes pour se nourrir.Très riche en fer, l’ortie aide à lutter contre l’anémie !
Les feuilles de la grande ortie, riches en carotène, sont comestibles une fois cuites. On peut les ciseler en salade, les mixer en jus après les avoir fait blanchir à l'eau bouillante ou les cuire en soupe comme l'oseille. Les orties accommodées aux pommes de terre, au cresson, à l'oseille, aux épinards, à la citrouille.
La soupe d’orties est délicieuse :
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 150 g d'ortie fraîche ; 1 pion d'ail, 2 pommes de terre (pain au XVe.), du sel et 1 litre d’eau salée ; de la crème fraîche et du beurre (facultatifs, graisse animale au XVe.).
Récoltez puis laver les jeunes pousses d'orties. Gardez les feuilles les plus tendres : les 4 ou 5 premières. Coupez-les, hachez-les finement et faites les revenir au beurre à feu doux (beurre facultatif) avant de les jeter dans un litre d’eau bouillante pour les cuire pendant un quart d'heure avec l'ail et les pommes de terre coupées en fines rondelles, éventuellement avec du beurre mais ce n’est pas obligé. Quand la consistance des pommes de terre est molle sans être totalement ramollies, mixez et ajoutez du sel à votre convenance. Les gourmands peuvent y ajouter de la crème fraîche.
Cette recette demande plusieurs essais (que celles ou ceux qui l’ont réussie parfaitement du premier coup me contactent, ça m’intéresse).
[b]C – Recettes pour guérir (résultats non garantis).
Pour les amoureux fatigués, il faut ramasser les graines à la poignée, en tirant dessus, les faire sécher en les étalant sur du papier dans un endroit très chaud, en plein été. En mélanger une cuillerée à soupe avec du miel d'acacia. Cure de trois semaines. (résultats non garantis…)
Gargarismes contre angines, lotions de beauté : chutes de cheveux, alopécie, pellicules, etc. : 3 poignées de feuilles et de fleurs fraîches dans un litre d'eau.
Contre les rhumatismes : hachez trois poignées de feuilles d'orties, deux de feuilles et de fleurs de chélidoine, et deux belles feuilles de chou ; faites-les macérer pendant 48 heures dans deux litres d'eau de pluie ; filtrez. (En applications locales).
Décoction de racines (diurétique, dépurative et reconstituante) : jetez une poignée de racines fraîches et soigneusement nettoyées dans un litre d'eau. (3 tasses par jour).
Asphyxie (par un mauvais air). - Frotter vigoureusement le malade avec des orties rouges sur tout le corps et lui gratter la plante des pieds avec une brosse très dure. (franchement, ça ne fait pas très sérieux !)
Lun 30 Avr - 19:31
