Végétaux commençant par la lettre S.

Sauge (en cours), Souci (en cours), Sureau (en cours), Saponaire (en cours).

(en cours)

A - Nom de la plante : Sauge, (Salvia officinalis )

Appelée aussi : Toute bonne.

Origine du nom.
Du latin salvia, de salvus, sauf.

1 – Description.
Plante des prairies et des terrains vagues, dont diverses variétés sont cultivées pour leurs propriétés toniques ou comme plantes ornementales. La sauge officinale, à fleurs bleu-violet, et utilisée en cuisine et en pharmacie. Genre Salvia ; famille des labiées.

Culture & Récolte
Parties utilisées : feuilles.

Langage des Fleurs.

2 – Histoire.
Les Grecs et les Romains l'utilisaient pour conserver la viande.
Au Moyen Age, la réputation de la sauge était sans égale comme le prouve le célèbre vers de l'école de Salerne : "Cur moriatur homo, cui Salvia crescit in ortis !", "Qui a de la Sauge dans son jardin ne connait pas le médecin !". Un proverbe anglais disait : "Celui qui voudra vivre toujours devra manger de la sauge en mai." En France, on pensait : "La sauge détend les nerfs et par sa puissance, pourrait soigner la paralysie et faire disparaître la fièvre." Elle a le pouvoir de soigner bien des maux. Pendant tout le Moyen Age, la sauge entra obligatoirement dans la composition des préparations telles que l'Eau d'arquebuse, l'Eau céleste et l'Eau impériale. Strabo et Hildegarde de Bingen en ont fait l'éloge.
La sauge sclarée était considérée comme la panacée des plantes médicinales. Utilisée comme remède universel, son nom latin salvia (de salvare : soigner) sclarea illustre bien les vertus qu’on lui attribuait.
"Mêlées au vin, la sauge et la rue l'empêchent de nuire. La rue aiguise la vue, l'infusion du fenouil, de la verveine, de la rose, de la chélidoine et de la rue l'éclaircit." (Ecole de Salerne).

Croyances.
La cueillette peut se faire à partir de l'équinoxe de printemps mais elle est plus particulièrement conseillée la deuxième quinzaine de mars car la sauge est dédiée au Bélier. Chez les Romains, cette "herbe sacrée" devait être récoltée avec un cérémonial particulier. L'herboriste, en tunique blanche, les pieds nus et lavés, devait récolter la sauge après avoir sacrifié du pain et du vin, mais à aucun moment avec l'intervention d'outils en fer.

Pour les femmes qui souhaitaient tomber enceintes, elles devaient demeurer quatre jours sans partager la couche conjugale, boire une bonne ration de jus de sauge, puis de nouveau connaître "charnellement" leurs époux, et infailliblement, elles devaient concevoir.

3 – Vertus.
La sauge est une panacée aux vertus stimulante, digestive, tonifiante, diurétique et antispasmodique. Elle favorise aussi la cicatrisation des plaies.

B - Recettes pour se nourrir.

C – Recettes pour guérir. (Aucun résultat garanti !)

Les décoctions en compresse sont efficaces contre certaines affections de la peau.
En cataplasmes, elle soigne les plaies.

La sauge était conseillée par Hildegarde de Bingen en cas de "flegme", de mauvaise haleine, de maux d'estomac et de migraines. La sauge était aussi prescrite en cas de rhume, fièvre, épilepsie, ulcères d'estomac, choléra, crachements de sang...

Tisane d'amour. Faire bouillir un litre d'eau. Faire infuser pendant dix minutes une poignée de feuilles de sauge. Filtrer et déguster une tasse deux fois par jour, après les repas, cela ne peut que faire du bien...

(en cours)

A - Nom de la plante : Souci,(Calendula officinalis)
Appelée aussi :
Origine du nom :
1 – Description.
Culture & Récolte
Etrangement, il fleurit aux calendes de chaque mois (premier jour du mois chez les Romains, d’où son nom latin) et ses fleurs s’ouvrent et se ferment en fonction du soleil.
Langage des Fleurs.
2 – Histoire.
Croyances.
Cueillie lorsque le Soleil entrait dans le signe de la Vierge, la fleur (mise dans un petit sac en toile avec une dent de loup et des feuilles de laurier) préservait et guérissait de tous les maux son porteur…!
3 – Vertus.
Le souci (appelé solsequium au Moyen-âge, ce qui signifie « qui suit le soleil) est un excellent cicatrisant redécouvert par l’homéopathie. L’infusion de fleurs de souci peut s’utiliser contre la grippe, la bronchite et la pneumonie.
Très efficace en usage interne (ulcères gastriques et intestinaux, goutte, douleurs rhumatismales, menstruations difficiles…) et en usage externe (Onguent efficace pour les plaies, l’acné, les brûlures, l’eczéma… l’entretien de la peau en général…)
B - Recettes pour se nourrir.
Vous pouvez ajouter dans vos potages et crudités quelques pétales de fleurs fraîches de Souci… c’est excellent pour la santé.
C – Recettes pour guérir. (Aucun résultat garanti !)
Pour les Dames : Faire infuser pendant environ dix minutes une grosse pincée de fleurs fraîches (on en trouve de juillet à octobre) dans un litre d’eau bouillante, en boire une tasse avant chaque repas pendant la semaine précédant les règles. Cette cure a un effet régulateur et calmant extraordinaire…

(en cours)

A - Nom de la plante : Sureau,( )
Appelée aussi :
Origine du nom.
1 – Description.
Culture & Récolte.

Langage des Fleurs.
Offert, il fait grief à la personne de sa paresse.

2 – Histoire.
Croyances.
Pour pourrir la vie de vos ennemis. Il suffit de trouver une branche de sureau sèche et bien droite d'une vingtaine de centimètres de longueur. Il faut enlever la moelle pour faire une sorte de flûte creuse. Puis de vous procurer des excréments de la dite personne (facile aux temps médiévaux !) Il suffit d'en remplir la branche de sureau évidée. Ensuite il faut trouver un ruisseau, pas trop profond, et mettre la branche dans le sens du courant. Posez une grosse pierre dessus, car sinon le courant... L'individu envouté souffrira de colique tant que l'eau coulera sur le sureau. On y croit au Moyen âge.
On plaçait aussi une branche de sureau sur les morts, pour calmer les âmes.
3 – Vertus.
Au Moyen-âge on pensait que la plante avait des propriétés laxatives si on la dépouillait de bas en haut, et vomitive si on effectuait l'opération inverse.
B - Recettes pour se nourrir.
C – Recettes pour guérir. (Aucun résultat garanti !)

(en cours.)

A - Nom de la plante : la Saponaire, (Saponaria officinalis)

Appelée aussi :

Origine du nom.

1 – Description.
Plante à fleurs roses de l’Eurasie tempérée, souvent cultivée dans les jardins en Europe, dont la tige et les racines fournissent de la saponine. Genre : Saponaria ; famille des caryophyllacées.

Culture & Récolte.
Parties utilisées : feuilles et racines. Elle se récolte selon les besoins.

Langage des Fleurs.

Symbolique.

2 – Histoire.
C'était avant tout une plante utilitaire en tant qu' "herbe à savon". Elle possède également des vertus médicinales.

Croyances.

3 – Vertus.
Elle a des propriétés purgatives, diurétiques, dermatologiques, dépuratives.
Ingérée en trop grande quantité, elle peut provoquer de graves troubles, paralysie des mouvements volontaires et réflexes, ralentissement et arrêt des mouvements respiratoires, et baisse de la pression sanguine.
Cependant c'était l'un des meilleurs dépuratifs, capable de soulager la goutte, de nombreuses maladies de peau, d'engorgement du foie et de la rate. Hildegarde de Bingen l'employait aussi contre les affections oculaires.

Ses feuilles frottées dans de l'eau donnent une sorte de savon dont les ménagères médiévales se servaient pour faire la vaisselle. Sa racine et ses feuilles étaient aussi utilisées pour dégraisser la laine de mouton, préalablement traitée à la cendre de bois. (La saponine contenue dans la plante permet de dissoudre les graisses.)

B - Recettes pour se nourrir.

C – Recettes pour guérir. (Aucun résultat garanti !)

Pour le bain : Après avoir récolté un tronçon de racine, il faut le broyer, le plonger dans de l'eau tiède et le remuer énergiquement. L'eau se met à mousser. Prolongez et filtrez.